this twilight garden

mintcark.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:フード( 368 )

変わらぬうまさ

東京ランチ@高田馬場「とん久」の海老フライ定食。

通い始めて、20年以上。
変わらぬ美味しさに、感動すらする。
a0121170_17471094.jpg
豚汁かしじみの味噌汁を選ぶシステム。
いつもしじみをチョイス。
これがまたおいしい。
自家製トマトソースに絡まったスパゲティも絶品。

この季節、カキフライもあるようなので、次回はそちらを食したいと思ふ。

[PR]
by mintcarK | 2017-10-19 17:47 | フード | Comments(0)

生姜の天ぷら

なぜ東にはないのだろう。

ということで、自分で作ってみた。
赤生姜の天ぷら。

大阪のソウルフード。
a0121170_17313016.jpg
たぶん9.5割の人は好きだと思う。

[PR]
by mintcarK | 2017-10-09 17:31 | フード | Comments(0)

朝獲れ伊勢海老

チビちゃん伊勢海老と塩バター焼きサザエをいただいた。

なので、今夜はシーフード祭り。
a0121170_17413540.jpg
調理済みのものをいただけるのは、本当にありがたい。
磯の香り状態のキッチン。

[PR]
by mintcarK | 2017-10-04 17:41 | フード | Comments(0)

食の夏じまい

今日のランチは、天ざるにした。

ざるそばを食べるのも、もう終わりかな、と。
食の夏じまい。

これからは煮物とか食卓にあがるのだろうな。
a0121170_17445328.jpg
柿食えば、な風景。
奈良じゃないから、鐘の音は聞こえてこなかったけど。

[PR]
by mintcarK | 2017-09-24 17:45 | フード | Comments(0)

お外ランチ

久しぶりのお外ランチ@鴨川のアミーゴ。
ここはお夫婦で営まれている昔ながらの洋食屋さん。

今日は和風ハンバーグをチョイス。
美味なり。
トマト一個まるごと使ったサラダも絶品。
a0121170_17411564.jpg
会計をすませて帰る際、ご主人がこちらの目をみて
「ありがとうございました」とおっしゃる。
いいお店です。

[PR]
by mintcarK | 2017-09-21 17:41 | フード | Comments(0)

緑の食卓

今日の夕食は餃子。羽根つきにしようか、と。
副菜は小松菜の炒め物。

明日はなにを作ろうかと思案していたら
緑の食卓という言葉が浮かんだ。

緑の食卓メニュー
シシトウとちくわの炒め煮
ニラ玉
ささみと春菊のアーモンドあえ

お肉はささみだけで、全てのお皿に緑の野菜が乗る感じ。
a0121170_17430894.jpg
それもこれも昨日のウォーキングで
緑に囲まれたせいかもしれない。

[PR]
by mintcarK | 2017-09-20 17:43 | フード | Comments(0)

on the ground

雨は降らなかったので、庭で雑草を引く作業。

苦行ばかりでは心は晴れないので
ハーブティ用のミントとジェノベーゼの素になるバジルを収穫。

ジェノベーゼの素のバジル。
a0121170_17360287.jpg
2階のベランダで育てたのと、地植えのを合わせて100gのバジルを
松の実20gとオリーブオイル150mlと一緒にフードブロセッサーにかけて
ジェノベーゼ完成。
a0121170_17365685.jpg
イタリアンな食卓の幕開けになるかな。

[PR]
by mintcarK | 2017-09-07 17:36 | フード | Comments(0)

@kitchen

雨が降ったり止んだりの曖昧な一日。

庭仕事も出来ないし、外出もはばかれ
スッキリしない気分。

こんな日を建設的に過ごすには料理をするのが一番いいかも
と、大好物のこんにゃくの甘辛煮を作成。

いわゆる常備菜ってやつですね。
a0121170_17425770.jpg
なんということはない一品だけど、自家製唐辛子は半端なく辛く
ご飯がすすみ、腸もきれいになる。

豆腐(木綿が好み)と、こんにゃくは、二大お助け食材なのであった。


[PR]
by mintcarK | 2017-09-06 17:43 | フード | Comments(0)

東京ランチ

東京でのランチは、事前にお店を決めておく。
せっかくなのでね。

先週末の日帰り歯の治療&ヘアカットの時は
京橋にある随園別館で、海鮮あんかけ焼きそばをチョイス。
a0121170_17242237.jpg
えび、いか、ホタテが入っていて、大満足。
白菜もシャキシャキしていたし、たけのこや青梗菜もいい感じ。

次回は、どこでなにを食べようかなー。

[PR]
by mintcarK | 2017-09-04 17:24 | フード | Comments(0)

不揃いのミニトマト

いただきモノのミニトマト。
不揃いなところが愛らしい。

早速かんたんトマトソースを作成。

それを使ってのピザトーストのランチなんて
いかがかな。
a0121170_16355486.jpg



[PR]
by mintcarK | 2017-09-03 16:36 | フード | Comments(0)